烹调油

  做法:

  1原料图 ,双椒

  2泡好的拌黄黄豆放锅里煮十分钟。生抽、双椒

拌黄也可以用橄榄油直接拌。双椒

  3将青红椒韭菜花切碎 。拌黄家里刚好有,双椒放一点儿 ,拌黄韭花  、双椒

  4煮好的拌黄黄豆过一下水 。这样子黄豆口感比较好。双椒

  6适量盐。拌黄

  9热油倒进菜中,双椒这个菜可以不放韭菜花 ,拌黄我用的双椒蒸鱼豉油。青椒 、黄豆需要提前泡发 。盐 、不能让菜感觉到甜味儿。糖 、只要一点点儿,

  食材明细:黄豆、挺好吃 。实际用不了这么多  。拌均匀 。

  10最后淋一点点花椒油调整味道 。目的是提鲜 ,这个油量较大 ,倒烹调油烧热 。

  8另起一锅,

  5将豆和菜放在一个碗中,加15毫升生抽,红椒 、

  7一点点糖,花椒油、